So cosa vuol dire quando i conti non tornano.
Nell’attività di famiglia anticipavamo venti, trentamila euro di spese e li rivedevamo dopo mesi. Lavoravamo tantissimo, ma ogni euro speso era un rischio.
Poi ho iniziato a guardare altri locali. E quasi sempre il titolare era impegnato a combattere su altro: la guerra dei prezzi con il locale di fronte, costi che crescono, merce ferma in magazzino. Problemi veri. Ma nascondevano l’elefante nella stanza: nessun sistema per portare clienti nuovi.